[POP UP] Cambridge Public House | Paris, France

C’est à travers une série de petits producteurs que ISC vous propose un récit alternatif sur les Aperitifs et Digestifs.

Nous sillonnons la Normandie de fermes en distilleries pour y dénicher les meilleurs fûts de Calvados. Ces derniers sont ensuite édités en Single Casks exclusifs ou servent d'ingrédients pour notre audacieuse gamme de Blends qui reflètent notre interprétation du terroir normand.

Nous distillons les marcs de raisin et les lies de vin des plus beaux terroirs de Bourgogne. Nous sommes parmi les derniers à produire les AOC Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne. Nous perpétuons une tradition centenaire qui a encore de beaux jours devant elle.